sobota, 5 maja 2012

Mini drożdżówki z dżemem

Ponieważ zostało w domu trochę drożdży jeszcze ze świąt, ale termin ważności dobiegał końca, postanowiłam to wykorzystać, żeby się nie zmarnowały. I tak oto, szukając inspiracji w wszechstronnym i zawsze pomocnym Internecie znalazłam przepis na drożdżówki i zrobiłam je trochę po swojemu, ale na podstawie TEGO przepisu.

Składniki: mąka żytnia razowa, cukier trzcinowy, mleko, drożdże świeże, masło, szczypta soli, dżem, jajko i jogurt naturalny.

Drożdże rozrobić w mleku. Przygotować mąkę i cukier w osobnym naczyniu, wlać drożdże oraz roztopione masło, a na koniec dodać szczyptę soli. Składniki wymieszać i ugnieść na gładką masę. Odstawić na minimum godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie. Po wyrośnięciu rozgnieść ciasto raz jeszcze, rozwałkować. Rozwałkowany prostokąt wysmarować nie za grubo dżemem i zawinąć w roladę. Roladę pokroić w kilku centymetrowe kawałeczki. Wyłożyć na blachę i posmarować z wierzchu rozbełtanym jajkiem z jogurtem. Piec w 220 stopniach przez 10 minut.



Ja użyłam dwóch różnych dżemów i zrobiłam dwie rolady z których powstały mini drożdżówki. Dwa smaki to malinowy oraz jagodowy.

Co do przepisów, nie podaję prawie nigdy ilości składników, ponieważ dość często robię coś na oko albo na inną ilość porcji niż widać na zdjęciach, ale w powyższym wypadku podałam link do strony z inspiracji, więc tu mniej więcej stosowałam podobne ilości.


A z okazji wiosny, ładnej pogody i chęci do małych zmian mam przyjemność przedstawić nowy design nagłówka mojego bloga zrobionego własnoręcznie z małą pomocą wskazówkową mojej drugiej połówki ;)


Dodatkowo przypominam o wciąż trwającym urodzinowym CANDY rocznicowym i zapraszam do udziału! Tutaj link: klik.

1 komentarz:

  1. w sam raz do porannej kawki, ja próbowałam zrobić ciasto sycylijskie z pomarańczy i cytryny - niestety nie wyszło. Na szczęście murzynek już się udał więc rano kawka nie była już sama:)

    OdpowiedzUsuń